Tandoori

Indian Food

ANIMA E PASSIONE

Era solo un sorriso, niente di più. Le cose rimanevano quelle che erano. Solo un sorriso. Una piccola cosa.
Una fogliolina in un bosco che trema al battito d’ali di un uccello spaventato.
Ma io l’ho accolto. A braccia aperte.
Perché la primavera scioglie la neve fiocco dopo fiocco e forse io ero stato testimone dello sciogliersi del primo fiocco.
[ Il Cacciatore di Aquiloni - Khaled Hosseini ]

Avvicinarsi alla cucina indiana non è solo un'esperienza di cibo.
E' spogliarsi delle proprie abitudini, delle proprie sicurezze, e aprirsi a un mondo nuovo, fatto di colori, profumi e sapori
che investono prima la mente, che lo stomaco.
La cucina indiana semplicemente ti accoglie, a braccia aperte.

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LA NOSTRA CUCINA

La cucina indiana, fra le più diffuse al mondo, famosa per l’ampio uso di spezie, trova il punto d’unione con la storia e la cultura sarda nel forno Tandoor.

Molte delle prelibatezze che ti offriamo sono preparate infatti con il tandoor, uno speciale forno a pozzo di argilla tradizionalmente usato in India.
La cottura con il tandoor rende i cibi particolarmente leggeri e facilmente digeribili.

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Il nostro valore

LE ORIGINI

Le origini della cucina indiana ebbero inizio 5000 anni fa, da quel momento ai giorni nostri sono cambiati più volte politiche, influenze, e confini.
Tutti questi fattori hanno dato vita a poliedriche identità culinarie.

I nostri locali e i nostri piatti rappresentano alla perfezione i valori in cui crediamo da sempre.
E’la nostra identità culturale, l’amore per la famiglia e per le persone, ciò che vogliamo dare ogni giorno ai nostri ospiti.

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Non solo cucina

LA NOSTRA STORIA

Non poteva essere più solenne la promessa del Principe Sandeep alla Princepessa Urania, i titolari dei ristoranti Tandoori:
“Porteremo l’autentica cucina indiana in Sardegna”.
Ambizioso progetto di due personalità titaniche che vi raccontiamo...

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Ti aspettiamo per mostrarti il nostro mondo di sapori, e farti iniziare il viaggio nella cucina indiana autentica.